ដំណោះស្រាយបន្សុទ្ធប្រេងត្រី
ប្រេងត្រីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតខ្ពស់ eicosapentaenoic acid (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) ដែលមានសកម្មភាពសរីរវិទ្យាដ៏ល្អ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម បញ្ចុះសម្ពាធឈាម រារាំងការប្រមូលផ្តុំប្លាកែត និងកាត់បន្ថយភាពស្អិតក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងមហារីក និងបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។ គេចាត់ទុកថាជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានសក្ដានុពល និងជាអាហារមានមុខងារ...
EPA និង DHA ត្រូវបានចម្រាញ់ចេញជាចម្បងពីប្រេងត្រីសមុទ្រ ហើយវិធីសាស្ត្របំបែកបែបប្រពៃណីគឺពិបាកក្នុងការបំបែកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតខ្ពស់ផ្សេងទៀតពី DHA និង EPA។ លើសពីនេះ ផលិតផលមានពណ៌ធ្ងន់ ក្លិនត្រីខ្លាំង និងតម្លៃ peroxide ខ្ពស់ ហើយការបន្ថែមពណ៌ និងបំបាត់ក្លិនគឺត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានអត្រានៃការងើបឡើងវិញត្រឹមតែ 16% ប៉ុណ្ណោះ។
ដោយសារតែផ្លូវទំនេរជាមធ្យមស្រដៀងគ្នានៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងសម្ភារៈដូចជា EPA និង DHA ethyl esters អត្រានៃការស្តារឡើងវិញនូវសារធាតុចម្រាញ់ម៉ូលេគុលអាចឈានដល់ 70% ។ ផលិតផលមានពណ៌ល្អ ក្លិនសុទ្ធ តម្លៃ peroxide ទាប ហើយអាចបែងចែកទៅជាផលិតផលដែលមានសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃមាតិកា DHA និង EPA ។
ប្រេងត្រីឆៅត្រូវបាន esterified, លាង, និងខ្សោះជាតិទឹកដើម្បីទទួលបានប្រេងត្រី ethyl ester ។ បន្ទាប់ពីការបន្សាប និងបំបាត់ក្លិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនរំហួតខ្សែភាពយន្តស្តើង ប្រេងត្រីអេទីលអេស្ទ័រចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធចម្រោះម៉ូលេគុលដំណាក់កាលទី 4 ដើម្បីទទួលបាន 80% នៃផលិតផល DHA និង EPA ប្រចាំខែសរុប។
